ZAHRADY

Šalvěj v lidovém léčitelství se používá ale i v kuchyni


Šalvěj na záhonu bez květu

Šalvěj je bylinkou, která má uplatnění při dochucení masových pokrmů. Hodí se do bylinkových másel, na kterých můžete připravit rybu. Vyzkoušejte v kuchyni třeba karbanátky s trochou šalvěje. Můžete ji však přidat do domácích paštik, domácích sýrů či másel, získá si vás, pokud ji přidáte při pečení a dušení zeleniny a brambor.
Všechny druhy mají zajímavé a výrazně barevné květy, některé z nich jsou pěstovány jako okrasné. Šalvěj lékařská je také vzhledově velmi povedená a dekorační, listy jsou od zelené po fialovou. Hezky vám ozdobí parapet v kuchyni, vyberte však jeho slunnější část. Je jednoletou až víceletou bylinkou, která si žádá pravidelné přesazování. Neprospívá na průvanu a studeném místě. Pro pěstování šalvěje lékařské na záhonu vyberte také slunnou polohu a dobře propustnou půdu, která by neměla být kyselá. Pokud takovou na zahrádce máte, lehce ji na podzim přihnojte vápenným prachem. Šalvěj vysévejte na jaře a keřík pravidelně zaštipujte, aby vytvořil pěkný tvar. Pravidelně odstřihujte suché květy a výhony. Pokud nám šalvěj žloutne, žádá o přesazení, signalizuje to vyčerpanou půdu. Na jednom stanovišti vydrží až 5 let.

Kdy sklízet a jak uchovat

Šalvěj se nejčastěji pěstuje pro list, který se sklízí buď samostatně, nebo sbíráme celé vršky výhonů, a to během celého vegetačního období. Nejčastěji však v letních měsících. Šalvěj sušíme rozloženou na papíře v menší vrstvě ve větrané místnosti, ne na přímém slunci. Sušenou šalvěj používáme jako koření nebo na přípravu čaje. Čerstvou šalvěj můžeme také skladovat v mrazničce. Sklizené listy nasekáme na jemno a smícháme s vodou, pak vložíme do tvořítek na led nebo na nanuky. Takto připravené používáme po kostkách do pokrmů.

Babské rady

V lidovém léčitelství se používá celá nať bylinky. Ne nadarmo pochází její latinský název Salvia z řeckého salvare = léčit. Šalvěj byla vždy všestranně využívána. Šálek chladného nápoje z šalvěje prý pomáhal snížit pocení. Čaj se používá také k omezení tvorby mateřského mléka, k ukončení kojení. Šalvěj byla a je používána i v kosmetickém průmyslu. Vlasovou vodičku proti padání vlasů můžeme připravit z 100 g čerstvých šalvějových listů, které přidáme do sklenice kubánského třtinového cukru a necháme louhovat v tmavé místnosti 2 týdny. Následně tekutinu prolisujeme a přecedíme, a můžeme pravidelně masírovat pokožku hlavy. Při pásovém oparu pijeme 3 šálky čaje denně před jídlem. Připravíme si ho z 1 lžíce šalvěje a 1 lžíce majoránky.

Léčivé účinky

Šalvěj obsahuje vitamíny skupiny B. Také látky podobné ženskému hormonu estrogenu, proto pomáhá při prvních menstruacích a v období přechodu u žen. Působí silně antibioticky při léčbě močových cest, bolestí v krku, angín, zažívacího ústrojí a gynekologických zánětů. Čaj ze šalvěje se používá jako kloktadlo (také při zápachu z úst a plísním) a do aromaterapeutických koupelí. Může se použít také na dlouhodobě nehojící se rány.
Šalvěj není vhodná k dlouhodobému užívání. Obsahuje thujon, který je mírně toxický. Není vhodná pro těhotné ženy. Při předávkování může dojít k pseudoepileptickému záchvatu.

Hana Michalíková

Oblíbené příspěvky

Hledáte ten svůj příběh? Je možná tady!

Ptáci na zahradě Bylinky Léčivé rostliny Ptáci Květy Jaro Příroda a zahrada Naše zahrady Příroda Zahrady Procházky přírodou Fotografie Fotografujte Počítáme jaro Růže Kouzelná zahrada Léto Práce na zahradě aktivity radosti a milování života Jarní kytičky Jezírko zahradní Krmítko na zahradě Poznáte je? Instinkty a pudy Mateřství a péče o potomstvo Podzim Zima Ptačí zpěv Růže pro domácí pěstování Kos Kytičky Flowers Show Hnízdění Flora Jahody Jarní slunce Rady a tipy Krmení mladých Poslové jara Stehlík Tulipány Motiv domova Namlouvání Ptačí koncert Sněženky Drozd zpěvný Krokus jarní a žlutý Ovoce Pohádková zahrada Pěnkava obecná Přikrmování ptáků Příprava na zimu Sýkorky V lese Včely Čmeláci Ťuhýk obecný Žáby Babí léto Budníček menší Hluchavka Hmyz Lilie Videa o zahradě Zelenina Čížek žlutý Bledule jarní Brusinky Dlask Drozd kvíčala Historie Hlaváček jarní Houby Jaterník podléška Jezírko Kachny Konipas bílý Konvalinka Kosí hnízdo Koření Krajina Krmítko Likér Láska Milování světu vládne Mlynařík dlouhoocasý Náprstník červený Ornitologie Parky Podběl lékařský Pohádka Popínavé (pnoucí) růže Pěnice podkřovní Pěnice černohlavá Růže výsadba řez množení Sedmikrásky Skalka Slunečnice Trubačovité Třapatka nachová Umění Zazimování Zdraví Čas lásek jelenů čaj Škůdci špaček Andělská trumpeta Arnika Bez černý Blatouch Cesty Chalupy Dobromysl obecná Echinacea Heřmánek Hloh Holub hřivnáč Hořec Hýl obecný Ibišek Jablka Jasmín Jitrocel Jitrocel sirup Kopretiny Kopřiva Květy kostivalu lékařského Ledňáček Libeček Linduška lesní Lipový květ Lásko bože lásko Maceška Meduňka Motivační základní emoce Motýli Muchovník Mydlice lékařská Námluvy Pampeliška Plicník lékařský Poštolka obecná Páření Čmelák královna Radost a uspokojení Recepty Relaxujeme Rybíz Salamander Sasanka - Anemone Slimáci Sojka Strakapoud Stromy a keře Talovín zimní Verše Veverka Veverka černá Vivaldi Vlaštovka Vlčí máky Volavka Zahrada ticha Zelené pláně Zvonohlík zahradní rychlá večeře zvonek zelený Červenka Česnek Čáp v přírodě Řebříček obecný Řepík lékařský Štětka lesní Šípky Android Azalky Baby - Blackbird Beruška Borelióza Borůvka kamčatská Boticelli Brkoslav severní Brugmansie Bukvice lékařská Bukáček malý Bílý kůň Bělotrn modrý Bříza Cardinal Chitalpa Chocholouš Cibuloviny Deprivace Devětsil Divizna Dlouhozobka svízelová Dravci Drvodělka Durman Dýně Fauna Fuchsie Ginkgo Biloba Hrad Litice nad Orlicí Hrušeň Humor a vtipy Husy na řece Indičtí běžci Jahodník obecný Jedlý kaštan Ječmen Jeřabiny Jeřáb obecný Jirnice Jiřiny Jírovec Kaktus Kalina Kalisie voňavá Karkade Kaštan Kobylka luční Konopice Konopka obecná Konopí Kozy Krahujec Králíček obecný Kuchyně Káně Křen Labutě péče o mladé Levandule Levandulová koupel Libavka Liliovník tulipánokvětý Liriodendron tulipifera Liška a dívka Lnice alpská (Linaria alpina) Lékařství Lípa Maliny Maralí kořen Mateřídouška Mayodendron igneum Medicina Mišpule obecná Mlok Mobilní fotografie Mračňák-Abutilon Muchomůrky bílé (Milan Hlavsa) Máta Město kvete Netýkavka konžská (papoušková květina) Nootropika a kognitiva Omeleta Orchideje Oregano Papriky Pařeniště Penízovka sametonohá Perský kocourek Petrklíč Pilát lékařský Podravka Popenec Prevence Prvosenka jarní Psychopatie Ptačinec Pustoryl Předivka zhoubná Rakytník řešetlákový Rehek zahradní Repelent Rododendrony Rozmarýn Rákosník Ráno Rýmovník Sadba Samsung Sasanka hajní Slavík obecný Slunéčko sedmitečné Sléz lesní Slípka zelenonohá Snídaně Sovy Strnad Svazenka Světlík lékařský Sýkorka modřinka Sýkorka uhelníček Třapatka srstnatá neboli rudbekia Třezalka U křížku Velikonoční pomlázka Violka vonná-fialka Vlaštovičník Vlha pestrá Vodouš šedý Vrabec domácí Vratič Vtipy humor Vysoká Víno Zahradní nábytek Zběhovec Zlatý déšť Zátiší koniklec sv.Martin vrabec polní Úvod do stránky Čaj z levandule Čas lásek čápů Čekanka Čáp černý Čápi Řimbaba Šafrán (Crocus sativus) Šalvěj Šoupálek dlouhoprstý Ťuhýk šedý Žabky Živé sekačky

Vybraný příspěvek

Když růže u plotu kvete do fialova je to neobvyklé a přivolá jistě básníky večerního domova. Růže, Růže pro domácí pěstování, aktivity radosti a milování života, Fotografujte, Kouzelná zahrada, Příroda a zahrada

Fialová nebo jiná vždy zvláštním kouzlem překvapí...za plotem #Růže, Růže pro domácí pěstování, aktivity radosti a milování života, Foto...

Chceš být šťastný?

Chceš-li být šťastný hodinu-opij se...
Chceš-li být šťastný 3 dny-ožeň se ....
Chceš-li být šťastný týden-uspořádej zabijačku...
...pokud ale chceš být šťastný celý život - staň se zahradníkem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...