ZAHRADY

Kolorit podzimu a keře plné vitaminů. Šípky jako surovina na sběr a zpracování. Šípkový likér!

Pozadí šípkového keře a kolorit podzimu

ŠÍPKOVÉ - PLODY
Na cesty jsou plné vitamínů, jen otrhat a připravit ke zpracování.
Některé šípky usušíme na zimu na čaj, uděláme si likér na dlouhé, zimní večery, a jestli bude chuť, třeba i  marmeládu.

Šípky se sbírají nejlépe v září až říjnu, za slunného počasí, suší se do teploty 50 stupňů Celsia.
Kvalitně usušené šípky mají oranžovou až tmavohnědou barvu, nakysle svíravou chuť a charakteristickou ovocnou vůni.

Šípek obsahuje: třísloviny, sacharózu, pektin, kyselinu jablečnou, kyselinu citronovou, kyselinu nikotinovou, silice, flavonoidy, vitamín C, B, K, karoten, vápník, fosfor, hořčík, draslík, aj.
Šípky lze uskladnit celé, nebo drcené.

ŠÍPKOVÝ ČAJ Z DRCENÝCH ŠÍPKŮ – lžíci drcených šípků zalít vroucí vodou a nechat 10 minut louhovat. Přefiltrovat přes jemné plátýnko /chloupky dráždí ke kašli/.

ŠÍPKOVÝ ČAJ Z CELÝCH ŠÍPKŮ – hrst sušených šípků namočit do 1lt studené vody a nechat přes noc. Druhý den přivést k varu a odstavit – tento čaj můžeme popíjet. K šípkům opět lze přilít vodu a zopakovat /tento čaj je kvalitnější nežli první/. Na co šípkový čaj působí?
-Na močové cesty
-Na snížení cholesterolu
-Podporuje činnost ledvin
-Odvádí tekutiny z těla
-Působí na infekce

Pro fajnšmekry je tu recept na likéry, sirup a marmeládu.

ŠÍPKOVÝ LIKÉR S POMERANČEM
0,5kg čistých šípků, kousek skořice, 1 čajová lžička sušené pomerančové kůry /nebo kůru z půlky pomeranče/ zalít 1,5lt alkoholu /postačí vodka/ a necháme měsíc louhovat.
Po této době slijeme a přidáme 250g cukru rozpuštěného v 250ml vody. Promícháme a nalijeme do lahví.

ŠÍPKOVÝ LIKÉR KOŘENĚNÝ
0,5kg čistých šípků, lžička sušené citronové kůry a lžička sušené pomerančové kůry /nebo kůra z půlky citronu a půlky pomeranče/, 3 hřebíčky, 4 kuličky nového koření, 1 lžička spařených rozinek – vše zalít 1,5 litrem alkoholu /vodkou/ a nechat měsíc louhovat.
Po této době slijeme a přidáme 250g cukru rozpuštěného v 250ml vody. Promícháme a nalijeme do lahví.

ŠÍPKOVÁ MARMELÁDA
Umyté šípky rozřízneme a odstraníme z nich semínka. Slupky vaříme v malém množství vody 15 minut, pak směs rozmixujeme nebo přecedíme, přidáme dle návodu želírovací cukr a 5 minut vaříme.
Horké plníme do skleniček, uzavřeme a položíme dnem vzhůru.

ŠÍPKOVÝ SIRUP
Čerstvé, přemrzlé šípky zbavíme jadérek a zalijeme 0,5lt studenou vodou. Pomalu přivedeme k varu a mírně povaříme cca 15 minut.
Přecedíme, na 1lt šťávy přidáme 0,5kg cukru,smícháme a nalijeme do lahví. Uskladníme v chladu.


Zdroj: bylinky.brána.světla.cz, sociální síť FB


Oblíbené příspěvky

Hledáte ten svůj příběh? Je možná tady!

Ptáci na zahradě Bylinky Léčivé rostliny Ptáci Květy Jaro Příroda a zahrada Naše zahrady Příroda Zahrady Procházky přírodou Fotografie Fotografujte Počítáme jaro Růže Kouzelná zahrada Léto Práce na zahradě aktivity radosti a milování života Jarní kytičky Jezírko zahradní Krmítko na zahradě Poznáte je? Instinkty a pudy Mateřství a péče o potomstvo Podzim Zima Ptačí zpěv Růže pro domácí pěstování Kos Kytičky Flowers Show Hnízdění Flora Jahody Jarní slunce Rady a tipy Krmení mladých Poslové jara Stehlík Tulipány Motiv domova Namlouvání Ptačí koncert Sněženky Drozd zpěvný Krokus jarní a žlutý Ovoce Pohádková zahrada Pěnkava obecná Přikrmování ptáků Příprava na zimu Sýkorky V lese Včely Čmeláci Ťuhýk obecný Žáby Babí léto Budníček menší Hluchavka Hmyz Lilie Videa o zahradě Zelenina Čížek žlutý Bledule jarní Brusinky Dlask Drozd kvíčala Historie Hlaváček jarní Houby Jaterník podléška Jezírko Kachny Konipas bílý Konvalinka Kosí hnízdo Koření Krajina Krmítko Likér Láska Milování světu vládne Mlynařík dlouhoocasý Náprstník červený Ornitologie Parky Podběl lékařský Pohádka Popínavé (pnoucí) růže Pěnice podkřovní Pěnice černohlavá Růže výsadba řez množení Sedmikrásky Skalka Slunečnice Trubačovité Třapatka nachová Umění Zazimování Zdraví Čas lásek jelenů čaj Škůdci špaček Andělská trumpeta Arnika Bez černý Blatouch Cesty Chalupy Dobromysl obecná Echinacea Heřmánek Hloh Holub hřivnáč Hořec Hýl obecný Ibišek Jablka Jasmín Jitrocel Jitrocel sirup Kopretiny Kopřiva Květy kostivalu lékařského Ledňáček Libeček Linduška lesní Lipový květ Lásko bože lásko Maceška Meduňka Motivační základní emoce Motýli Muchovník Mydlice lékařská Námluvy Pampeliška Plicník lékařský Poštolka obecná Páření Čmelák královna Radost a uspokojení Recepty Relaxujeme Rybíz Salamander Sasanka - Anemone Slimáci Sojka Strakapoud Stromy a keře Talovín zimní Verše Veverka Veverka černá Vivaldi Vlaštovka Vlčí máky Volavka Zahrada ticha Zelené pláně Zvonohlík zahradní rychlá večeře zvonek zelený Červenka Česnek Čáp v přírodě Řebříček obecný Řepík lékařský Štětka lesní Šípky Android Azalky Baby - Blackbird Beruška Borelióza Borůvka kamčatská Boticelli Brkoslav severní Brugmansie Bukvice lékařská Bukáček malý Bílý kůň Bělotrn modrý Bříza Cardinal Chitalpa Chocholouš Cibuloviny Deprivace Devětsil Divizna Dlouhozobka svízelová Dravci Drvodělka Durman Dýně Fauna Fuchsie Ginkgo Biloba Hrad Litice nad Orlicí Hrušeň Humor a vtipy Husy na řece Indičtí běžci Jahodník obecný Jedlý kaštan Ječmen Jeřabiny Jeřáb obecný Jirnice Jiřiny Jírovec Kaktus Kalina Kalisie voňavá Karkade Kaštan Kobylka luční Konopice Konopka obecná Konopí Kozy Krahujec Králíček obecný Kuchyně Káně Křen Labutě péče o mladé Levandule Levandulová koupel Libavka Liliovník tulipánokvětý Liriodendron tulipifera Liška a dívka Lnice alpská (Linaria alpina) Lékařství Lípa Maliny Maralí kořen Mateřídouška Mayodendron igneum Medicina Mišpule obecná Mlok Mobilní fotografie Mračňák-Abutilon Muchomůrky bílé (Milan Hlavsa) Máta Město kvete Netýkavka konžská (papoušková květina) Nootropika a kognitiva Omeleta Orchideje Oregano Papriky Pařeniště Penízovka sametonohá Perský kocourek Petrklíč Pilát lékařský Podravka Popenec Prevence Prvosenka jarní Psychopatie Ptačinec Pustoryl Předivka zhoubná Rakytník řešetlákový Rehek zahradní Repelent Rododendrony Rozmarýn Rákosník Ráno Rýmovník Sadba Samsung Sasanka hajní Slavík obecný Slunéčko sedmitečné Sléz lesní Slípka zelenonohá Snídaně Sovy Strnad Svazenka Světlík lékařský Sýkorka modřinka Sýkorka uhelníček Třapatka srstnatá neboli rudbekia Třezalka U křížku Velikonoční pomlázka Violka vonná-fialka Vlaštovičník Vlha pestrá Vodouš šedý Vrabec domácí Vratič Vtipy humor Vysoká Víno Zahradní nábytek Zběhovec Zlatý déšť Zátiší koniklec sv.Martin vrabec polní Úvod do stránky Čaj z levandule Čas lásek čápů Čekanka Čáp černý Čápi Řimbaba Šafrán (Crocus sativus) Šalvěj Šoupálek dlouhoprstý Ťuhýk šedý Žabky Živé sekačky

Vybraný příspěvek

Když růže u plotu kvete do fialova je to neobvyklé a přivolá jistě básníky večerního domova. Růže, Růže pro domácí pěstování, aktivity radosti a milování života, Fotografujte, Kouzelná zahrada, Příroda a zahrada

Fialová nebo jiná vždy zvláštním kouzlem překvapí...za plotem #Růže, Růže pro domácí pěstování, aktivity radosti a milování života, Foto...

Chceš být šťastný?

Chceš-li být šťastný hodinu-opij se...
Chceš-li být šťastný 3 dny-ožeň se ....
Chceš-li být šťastný týden-uspořádej zabijačku...
...pokud ale chceš být šťastný celý život - staň se zahradníkem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...