ZAHRADY

Kamčatská borůvka v dubnu...keře často kvetou již v půlce března. Zimolez kamčatský čili kamčatská borůvka.

V našich podmínkách, při brzkém nástupu jara začínají keře rašit již v únoru, kvetou v druhé půlce března a plody dozrávají počátkem května jako bezkonkurenčně první čerstvé ovoce.
Kamčatská borůvka v dubnu...
 Nástup vegetace a kvetení začíná nezvykle brzy, keře často kvetou již v půlce března. Z toho vzniká několik problémů, které je dobré co nejvíce eliminovat. Zimolezy jsou většinou cizosprašné, kromě několika odrůd, ale potřebují k opylování hmyz. Pokud kvetou při nižších teplotách, kdy nelétají včely, může být s opylováním problém. Keře bez problémů opylují čmeláci, kteří létají i při nižších teplotách, ale čmeláků také ubylo a v některých lokalitách nejsou vůbec.
Je to bezkonkurenčně první čerstvé zralé ovoce na zahrádce, někdy i více jak 14 dnů před jahodami. Plody jsou většinou podlouhlé bobule 1-4 cm dlouhé a 0,6-1,3 cm široké, v průměru 0,9 až 1,5 gramu, ale největší plody můžou mít hmotnost až 2,8g. Barvu mají tmavě modrou, fialově modrou až do černa, bývají ojíněné. Jsou sladkokyselé až sladké s výraznou chutí lesních borůvek. Šťáva velmi silně barví. 

Obsahují velké množství vitamínů, minerálních látek, velké množství velmi ceněných antioxidantů a dokonce obsahují látky potlačující rozvoj bakterií.

Zimolez kamčatský (Lonicera kamschatica) patří do čeledi zimolezovitých (Caprifoliaceae), které se vyskytují v asi šedesáti druzích. Domovinou je na Kamčatce a ve východní Sibiři, kde roste divoce v rozsáhlých houštinách. Zimolez kamčatský je nízký opadavý keř, dorůstá do výšky 1,5 až 2 metrů. Má podlouhlé, zašpičatělé, světle zelené listy, dlouhé do 10 cm. 

Kvete často již na konci zimy, brzy plodí a je zcela mrazuvzdorný.

Využití:
Jako první zdroj vitamínů na jaře je na prvním místě přímá konzumace. Plody s borůvkovou chutí si oblíbí především děti. Mražení je nejsnadnější uchování na časy, kdy je vitamínů velmi málo. Jako většina ovoce po zmražení je více kyselé než čerstvé a je nutné dochutit cukrem. Využití je na koláče, bublaniny, ovocné nápoje a koktejly. Pokud se čerstvé plody rozmixují s cukrem, zmrazí se, vznikne ovocná dřeň, která chuťově nemá konkurenci a předčí i jahodové a meruňkové dřeně. Sušení je méně náročné na uchovávání úrody na zimu. Plody je nutné rychle usušit v sušičce ovoce. Využití je především na lahodné čaje v zimních měsících. Plody zalijeme horkou vodou (ne vařící), necháme nabobtnat a uvolnit vitamíny a barviva, dochutíme cukrem nebo medem a máme vitaminovou bombu proti chřipce.  Suché plody je možné konzumovat i na přímo jako jiné ovoce. Marmelády a džemy jsou z plodů kvalitních odrůd zimolezů vynikající a hlavně zdravé.  Z plodů jsou chuťově zajímavé vína, likéry a přepálením vína vznikne velmi i velmi dobrá pálenka.

Oblíbené příspěvky

Hledáte ten svůj příběh? Je možná tady!

Ptáci na zahradě Bylinky Léčivé rostliny Ptáci Květy Jaro Příroda a zahrada Naše zahrady Příroda Zahrady Procházky přírodou Fotografie Fotografujte Počítáme jaro Růže Kouzelná zahrada Léto Práce na zahradě aktivity radosti a milování života Jarní kytičky Jezírko zahradní Krmítko na zahradě Poznáte je? Instinkty a pudy Mateřství a péče o potomstvo Podzim Zima Ptačí zpěv Růže pro domácí pěstování Kos Kytičky Flowers Show Hnízdění Flora Jahody Jarní slunce Rady a tipy Krmení mladých Poslové jara Stehlík Tulipány Motiv domova Namlouvání Ptačí koncert Sněženky Drozd zpěvný Krokus jarní a žlutý Ovoce Pohádková zahrada Pěnkava obecná Přikrmování ptáků Příprava na zimu Sýkorky V lese Včely Čmeláci Ťuhýk obecný Žáby Babí léto Budníček menší Hluchavka Hmyz Lilie Videa o zahradě Zelenina Čížek žlutý Bledule jarní Brusinky Dlask Drozd kvíčala Historie Hlaváček jarní Houby Jaterník podléška Jezírko Kachny Konipas bílý Konvalinka Kosí hnízdo Koření Krajina Krmítko Likér Láska Milování světu vládne Mlynařík dlouhoocasý Náprstník červený Ornitologie Parky Podběl lékařský Pohádka Popínavé (pnoucí) růže Pěnice podkřovní Pěnice černohlavá Růže výsadba řez množení Sedmikrásky Skalka Slunečnice Trubačovité Třapatka nachová Umění Zazimování Zdraví Čas lásek jelenů čaj Škůdci špaček Andělská trumpeta Arnika Bez černý Blatouch Cesty Chalupy Dobromysl obecná Echinacea Heřmánek Hloh Holub hřivnáč Hořec Hýl obecný Ibišek Jablka Jasmín Jitrocel Jitrocel sirup Kopretiny Kopřiva Květy kostivalu lékařského Ledňáček Libeček Linduška lesní Lipový květ Lásko bože lásko Maceška Meduňka Motivační základní emoce Motýli Muchovník Mydlice lékařská Námluvy Pampeliška Plicník lékařský Poštolka obecná Páření Čmelák královna Radost a uspokojení Recepty Relaxujeme Rybíz Salamander Sasanka - Anemone Slimáci Sojka Strakapoud Stromy a keře Talovín zimní Verše Veverka Veverka černá Vivaldi Vlaštovka Vlčí máky Volavka Zahrada ticha Zelené pláně Zvonohlík zahradní rychlá večeře zvonek zelený Červenka Česnek Čáp v přírodě Řebříček obecný Řepík lékařský Štětka lesní Šípky Android Azalky Baby - Blackbird Beruška Borelióza Borůvka kamčatská Boticelli Brkoslav severní Brugmansie Bukvice lékařská Bukáček malý Bílý kůň Bělotrn modrý Bříza Cardinal Chitalpa Chocholouš Cibuloviny Deprivace Devětsil Divizna Dlouhozobka svízelová Dravci Drvodělka Durman Dýně Fauna Fuchsie Ginkgo Biloba Hrad Litice nad Orlicí Hrušeň Humor a vtipy Husy na řece Indičtí běžci Jahodník obecný Jedlý kaštan Ječmen Jeřabiny Jeřáb obecný Jirnice Jiřiny Jírovec Kaktus Kalina Kalisie voňavá Karkade Kaštan Kobylka luční Konopice Konopka obecná Konopí Kozy Krahujec Králíček obecný Kuchyně Káně Křen Labutě péče o mladé Levandule Levandulová koupel Libavka Liliovník tulipánokvětý Liriodendron tulipifera Liška a dívka Lnice alpská (Linaria alpina) Lékařství Lípa Maliny Maralí kořen Mateřídouška Mayodendron igneum Medicina Mišpule obecná Mlok Mobilní fotografie Mračňák-Abutilon Muchomůrky bílé (Milan Hlavsa) Máta Město kvete Netýkavka konžská (papoušková květina) Nootropika a kognitiva Omeleta Orchideje Oregano Papriky Pařeniště Penízovka sametonohá Perský kocourek Petrklíč Pilát lékařský Podravka Popenec Prevence Prvosenka jarní Psychopatie Ptačinec Pustoryl Předivka zhoubná Rakytník řešetlákový Rehek zahradní Repelent Rododendrony Rozmarýn Rákosník Ráno Rýmovník Sadba Samsung Sasanka hajní Slavík obecný Slunéčko sedmitečné Sléz lesní Slípka zelenonohá Snídaně Sovy Strnad Svazenka Světlík lékařský Sýkorka modřinka Sýkorka uhelníček Třapatka srstnatá neboli rudbekia Třezalka U křížku Velikonoční pomlázka Violka vonná-fialka Vlaštovičník Vlha pestrá Vodouš šedý Vrabec domácí Vratič Vtipy humor Vysoká Víno Zahradní nábytek Zběhovec Zlatý déšť Zátiší koniklec sv.Martin vrabec polní Úvod do stránky Čaj z levandule Čas lásek čápů Čekanka Čáp černý Čápi Řimbaba Šafrán (Crocus sativus) Šalvěj Šoupálek dlouhoprstý Ťuhýk šedý Žabky Živé sekačky

Vybraný příspěvek

Když růže u plotu kvete do fialova je to neobvyklé a přivolá jistě básníky večerního domova. Růže, Růže pro domácí pěstování, aktivity radosti a milování života, Fotografujte, Kouzelná zahrada, Příroda a zahrada

Fialová nebo jiná vždy zvláštním kouzlem překvapí...za plotem #Růže, Růže pro domácí pěstování, aktivity radosti a milování života, Foto...

Chceš být šťastný?

Chceš-li být šťastný hodinu-opij se...
Chceš-li být šťastný 3 dny-ožeň se ....
Chceš-li být šťastný týden-uspořádej zabijačku...
...pokud ale chceš být šťastný celý život - staň se zahradníkem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...